जीरो कार्ब प्रोटीन

ज़ीरो कार्ब प्रोटीन सभी कार्बोहाइड्रेट की आहार खपत को बाहर करता है और पर्याप्त प्रोटीन के साथ ऊर्जा के मुख्य स्रोत के रूप में वसा का सुझाव देता है। बिना कार्बोहाइड्रेट वाला आहार कीटोजेनिक होता है, जिसका अर्थ है कि यह शरीर को कीटोसिस की स्थिति में ले जाता है, आहार वसा और शरीर की चर्बी को कीटोन बॉडी में परिवर्तित करता है और उनका उपयोग पूरे शरीर और मस्तिष्क के 95% तक ईंधन भरने के लिए करता है। शेष 5% अभी भी ग्लूकोज पर चलता है जो ग्लूकोनियोजेनेसिस के माध्यम से आहार प्रोटीन को परिवर्तित करके या वसा के टूटने से ग्लिसरॉल को परिवर्तित करके पर्याप्त रूप से आपूर्ति की जाती है। यह मुख्य रूप से पशु स्रोत वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करता है और इसमें उच्च संतृप्त वसा के सेवन की आवश्यकता होती है।